Varza dulce calită este ideală pentru perioada postului. O reteta pe care suntem siguri ca o vei încera de vreme ce este prezentă în mănăstiri.
Ingrediente:
- 1 varza dulce
- 2 linguri bulion
- 4 linguri ulei
- 1 legătură de mărar
- boia
- piper
- sare
Mod de preparare:
Varza se curăță de primele foi, se toacă fideluță și se freacă cu sare până se înmoaie. Se călește în ulei încins, mestecându-se mereu, până devine sticloasă. Se adaugă apa, bulionul, piperul și boiaua și se lasă la fiert. La final se adaugă mărarul tocat mărunt. Se poate servi cu mămăligă caldă.
Poftă bună!